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Manipulador de alimentos


Seguramente habréis escuchado eso de que hay que sacarse el carné de manipulador de alimentos de alto riesgo. Pero ¿por qué?

Los alimentos tienen unas características según el agua, las vitaminas, la acidez que contengan y junto con esto, dependiendo del modo en que vayamos a trabajar con ellos, son considerados de menor o mayor riesgo.

Los alimentos considerados de riesgo son:

Mariscos: Son los productos perecederos por excelencia, así que para evitar que se deterioren rápidamente y la eliminación de bacterias y toxinas deben cocerse para su destrucción.

Cárnicos: Pueden contener bacterias como la escherichia colli, tenias, salmonela, entre otros, que cocinándose correctamente se eliminan. Pero hay que tener cuidado, porque la carne, aunque se cocine puede volver a contaminarse.

Huevos: El microorganismo más fácil de localizar es el de la Salmonella aunque esté la cáscara limpia. Deben conservarse en el frigorífico y cocinarlos bien para matar al microorganismo.

Lácteos: Pueden contener también la bacteria escherichia colli, pero si el producto está pasteurizado todos los microorganismos y las bacterias que pudiera contener se eliminan.

Frutas y verduras: Son alimentos que están en contacto con la tierra y en consecuencia con todo lo que puede haber en ella. Es fundamental limpiarlas correctamente con el grifo abierto tanto hoja por hoja, como pieza a pieza.

Por descontado, hay que tener en cuenta la fecha de caducidad de los productos.

Es importante tener un frigorífico y congelador limpio y ordenado, evitando que los alimentos crudos y sus líquidos estén situados cerca del resto.

Los alimentos deben estar ordenados.

En la parte superior los lácteos y sus derivados.

Debajo, los alimentos cocinados y listos para consumir, también incluyendo los embutidos.

Es muy importante no meter en la nevera alimentos calientes, lo que debemos hacer es dejar que se pongan a temperatura ambiente para poder colocarlos en su sitio.

Combi_Bosch_KGN39XI30 abierto1_lLos siguientes deben ser los alimentos cárnicos, pescados y mariscos. NO DEJARLOS SUELTOS EN LA NEVERA, todo guardado en fiambreras o en bolsas con cierre de seguridad.

En los cajones que suelen disponer las neveras se debe colocar las frutas y las verduras.

En la puerta de la nevera es recomendable colocar las salsas, los huevos y las conservas.

Suele haber una zona más ancha en la parte inferior de la puerta de la nevera donde podemos colocar las bebidas.

En el congelador debemos etiquetar lo que vamos a guardar, con la fecha de preparado, raciones y si está cocinado o crudo. Todo guardado en bolsas herméticas o en fiambreras.

No hay que sobrecargar la nevera, ya que puede afectar a la temperatura de la misma provocando que los alimentos no se conserven correctamente.

Si te ha parecido interesante nuestro blog, puedes aprender mucho más si realizas el curso de Manipulador de alimentos de Alto Riesgo con nosotros. Sólo te costará 30€ y si lo haces por nuestra aplicación Android te saldrá por 25€.

En las redes sociales


El mundo de la informática es muy grande, incluso mayor y más complejo que el que vivimos fuera de él.

Hemos de considerar como un factor de riesgo el hecho de que alguien pueda invadir tu intimidad, si tú previamente no lo has consentido.

Pongamos el ejemplo de que creas un perfil personal en cualquier red social, imaginemos Facebook. Rellenas los datos y comienzas a subir fotos, entradas personales, ubicaciones, gustos y amigos. Conforme va pasando el tiempo controlas las distintas funciones, pestañas, páginas y perfiles; así que vas agregando a más gente con la que tenéis gustos en común, o personas que son amigos de tus amigos que te pueden ayudar a subir en tu juego favorito.

Cuando llegamos a este punto estamos bien y tranquilos, no nos interesa hacer que nuestro perfil solo lo vean nuestros amigos; sino que queremos que sea público para que los usuarios vean nuestras fotos, lo bien que lo pasamos o conseguir recompensas de los juegos.

En ese momento no somos conscientes de que puede haber un colectivo que pueda ver nuestras fotos para admirarnos, reírse o pudiendo descargar nuestras fotografías de nuestro viaje a Estoril, por ejemplo, o esa foto en la que salimos tan bien de copas con los amigos.

¿Qué pueden hacer con toda esa información que hemos dado? Pueden saber nuestros gustos, las cosas que hacemos, dónde las hacemos. Prácticamente estás gritando: ¡ACÓSENME!, ¡SÍGANME!, ¡ESPÍENME!, y no te has dado cuenta de ello.

La mayoría de ocasiones no lo vemos y permanecemos ignorantes ante este hecho hasta que un amigo nos comenta “¿sabes que apareces en una publicidad?” o “¿sabes que hay una tal Laura o Enrique con tus fotos?” y claro, esto nos sorprende.

La primera reacción es sorpresa, más tarde el desconcierto, ¿por qué lo ha hecho quien sea? ¿Quién lo ha hecho? ¿Desde cuándo? Y muchas preguntas más que no sabremos la respuesta en ese momento, luego el enfado y ya después te planteas medidas que puedas tomar.

Lo que te proponemos es que tomes el control de tu cuenta, aunque sea engorroso léete accesos directos a la privacidad, edítalos, configura quiénes pueden ver tu biografía y las etiquetas e incluso si sospechas de alguna página o persona, bloquea a quien creas conveniente. Posteriormente denuncia, hay que informar a las autoridades sobre éste hecho para que no quede impune.

Para empezar entra en juego las fotos que subas, plantéate si son convenientes. Tenemos que ser conscientes de que las fotos que son privadas, son privadas.

¿Es un buen momento para ir a Brasil en busca de trabajo? Descubra sus razones


Buenas a tod@s!

Puesto que estamos en vísperas del Mundial de Fútbol 2014 que se celebra en Brasil, y que mueve a tantas personas de diferentes nacionalidades, veo necesario hablar de este país, pero visto desde un enfoque un poco ajeno al deporte.

Ofertas de trabajo

Brasil va a ser el centro del mundo ya mismo, y sobre todo en el año 2016, con la celebración de los Juegos Olímpicos que se celebran en Río. Pero ambos eventos no se celebran por arte de magia, sino que hay mucho trabajo y sacrificio detrás de ello.

Por un lado, hay que tener en cuenta la mano de obra que hace falta para la creación de todas las infraestructuras que son necesarias para celebrar estos eventos de gran magnitud. Esto quiere decir, que el campo de la construcción ofrece muchas oportunidades laborales, así como todos los gremios de su alrededor, como pueden ser los fontaneros, electricistas, entre otros.

Estos eventos también dan muchas salidas laborales a campos como la hostelería, recepcionistas, ingenierías, entre otros. Ya que sin ellos no sería posible tales celebraciones.

Ahora es cuando yo me hago una pregunta: ¿Todo el mundo puede ser partícipe de estas ofertas laborales?

En principio sí, pero como requisito obligatorio para poder optar a ellas, es el tener un nivel más que aceptable de INGLÉS.

En la Academia Ntra. Sra. De la Esperanza te damos la formación que necesitas. No dudes en contactas con nosotros!! Y además, con precios de calidad!! http://acesperanza.com/

En definitiva, quería hablar de Brasil porque se trata de un país que está de moda, y no sólo en términos deportivos, sino en todos los aspectos. Próximamente hablaré de otros países como Chile y Colombia.

Un saludo a tod@s!!

                                                                                             http://www.boosterblog.es

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“El próximo Lunes se abre el plazo de inscripción para el curso de CONTAPLUS”


CURSO DE CONTAPLUS

Desde el 09 de Junio hasta el 24 de Junio

Fecha de inscripción: Desde el 26 de Mayo hasta el 05 de Junio

El alumno deberá de adquirir las siguientes competencias:
Aprender a utilizar el programa contaplus,hasta llegar a gestionar utilidades que la permitan manejar todas las opciones y diferentes posibilidades para informatizar cualquier contabilidad empresarial.

Horario: 17:00 a 20:00 Horas / Precio: 33 Euros.

Ficha técnica con todos los datos del curso:

http://www.malaga.eu/inter/visor_contenido/AGDDocumentDisplayer/DocumentoAgenda16113?id_documento=16113

Formación más demandada en el 2014


¿Quieres formarte en algo que esté de moda y que al mismo tiempo te ayude a encontrar trabajo?

Hay que ser conscientes que el mundo de las tecnologías va creciendo a pasos agigantados. Y por aquí va el tema, y es que las temáticas formativas mas solicitadas están relacionadas con el “marketing y redes sociales”, “creación de empresas online” y “diseño de videojuegos”.

Por esto mismo, son muchas las empresas que quieren trabajadores cualificados en estas nuevas materias solicitadas, es decir, que se sepan de desenvolver en el mundo de las tecnologías.

La “venta por internet y social media” está muy de moda en las empresas, de ahí a que sea una formación destacada en este año. Las empresas quieren una buena reputación de su marca en las plataformas online. La figura del “community manager” es clave en este campo.

En el apartado informático y tecnológico, hay que destacar que este sector se está sobreponiendo al panorama actual, ya que su innovación permite aumentar el número de oportunidades laborales. Destacar también la importancia de los videojuegos, siendo una formación importante en este sector.

Por otro lado, en el sector de empresa, la formación mas demandada está muy vinculada al comercio internacional”, recursos humanos” y gestión”.

En el ámbito de la salud, hay que destacar que cada año sigue siendo uno de los más demandados a nivel de formación. Temas relacionados con la enfermería y con la nutrición y dietética tienen mucho éxito.

Para terminar, destacar también la formación relacionada con las energías renovables, así como con la fotografía profesional.

Curso “BÚSQUEDA DE EMPLEO EN REDES SOCIALES”


Última hora!! Curso BÚSQUEDA DE EMPLEO EN REDES SOCIALES por sólo 20 euros. Horario de 17 a 20 horas.

Puedes inscribirte a través del siguiente enlace:

https://apps.malaga.eu/inter/gca/edicion_ts/ayuda/ocupacion

Formador de formadores


OBJETIVOS DEL CURSO:

– Desarrollar la capacidad docente de los formadores.

– Capacitar para saber programar, saber diseñar un modelo de clase, para impartirla y para saber evaluar los resultados.

– Formar en metodología de adultos, con objeto de que los formadores puedan efectuar su trabajo con el nivel de calidad deseado, y con la metodología adecuada.

INDICE DE MÓDULOS Y TEMAS:

  1. Papel del formador
  2. La comunicación en la formación
  3. Destinatarios de la formación
  4. Objetivos de la formación
  5. Diseño de la acción formativa
  6. Métodos de formación
  7. Recursos didácticos. Su utilización
  8. Técnicas de expresión oral
  9. Técnicas de animación de grupO
  10. Técnicas de gestión de clase
  11. Evaluación de los resultados de la formación.

MATERIAL DIDÁCTICO A SUMINISTRAR A LOS ALUMNOS (LIBROS, CD, SOFTWARE, DVD, ETC…):

Manual didáctico, bloc, carpeta de anillas, bolígrafo, maletín y guía didáctica.

DESCRIPCIÓN DE LA METODOLOGÍA A UTILIZAR:

Expositiva: clara, precisa y viva

Demostrativa: facilita la retención y corrección de errores

Interrogativa: planteando dudas que faciliten el autoaprendizaje y la autoevaluación

“CLASES DE APOYO”


En la Academia Nuestra Señora de la Esperanza contamos con un equipo de profesionales con amplia experiencia en preparación de clases de apoyo y refuerzo escolar a nivel de Educación Primaria, Secundaria y Bachillerato, Idiomas y Nuevas Tecnologías.

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Nuestros grupos reducidos de alumnos nos permiten atender sus necesidades de manera más individual y personalizada, lo que se traduce en un elevado número de alumnos aprobados en cada una de las materias que reciben nuestra ayuda.

La finalidad es cubrir las carencias profesionales de nuestros alumnos para lograr una mayor preparación, formación y profesionalidad, actualizándose en las nuevas tecnologías que el sector servicios demanda.

La metodología que usamos en todos nuestros cursos presenciales es activa, con la participación del alumno, acorde con el contenido de los módulos y la dinámica de grupos, para que permita alcanzar los objetivos propuestos. Nuestra metodología está al servicio del alumno por lo que podrás formarte a tu propio ritmo, sin tener que depender del ritmo de otr@ compañer@.

¿A qué se debe la incorporación de los wikis en el mundo empresarial?


¡Buenos días a tod@s!

Hoy vamos a tratar un concepto muy de moda en el mundo virtual.

Una wiki es una página web  que es editada por un individuo o grupo de personas usando sólo un navegador. No hay que tener habilidades exclusivas para su manejo.

Con respecto a los usos de la Wiki, podemos citar los siguientes:

Herramienta de uso interno en la empresa, ya sea para empleados, departamentos internos de la empresa, o incluso departamentos a nivel internacional.

Da información acerca del producto (novedades, requisitos técnicos). Todo a tiempo real, sin tener pérdida de tiempo en otros medios de comunicación.

Facilita la puesta en práctica de proyectos. Debido a la colaboración entre personas de diferentes países o zona geográfica.

Brainstorming. Puede servir como fuente de ideas, que de otra manera no se tendrían en cuenta.

Nuevos empleados.  Puede servir de guía a los nuevos integrantes de la plantilla de la empresa, para que su adaptación no sea complicada.

Nuevos productos. Puedes ver si tu producto tiene éxito o no en el mercado.

Como medio para el broadcasting.  Facilita la comunicación en todos los sentidos.

Atención al cliente. Ahorraría tiempo a la hora de atender a los clientes, quienes resolverían muchas de sus dudas a través de este medio.

– Como medio de uso para la plantilla y gente ajena a la empresa para aportar ideas innovadoras sobre su ámbito.

Ya sabéis un poquito más de este mundo virtual que cada día no deja de sorprendernos. ¡Un saludo!